Cải chíp thuộc họ thập tự, là loại rau rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, rau chứa nhiều thành phần dinh dưỡng.

Tính mát, vị ngọt, có tác dụng tán hàn tiêu thũng, thanh nhiệt giải độc… Cải chíp có tác dụng nhuận tràng lợi dạ dày. Chứa nhiều vitamin C và canxi, ngoài ra còn có phốt-pho, sắt, carotene, vitamin B…rất tốt cho hệ thần kinh, các cơ bắp và giảm huyết áp.

Cải chíp có thể dùng để luộc hoặc các món xào như: cải chíp xào tôm, mì xào cải chíp, bò xào cải chíp, cá hồi xào cải thìa, cải thìa xào nấm và cách trồng cải chíp tại nhà không quá khó. Nói một cách chính xác là nó thật sự rất đơn giản

1. Chuẩn bị dụng cụ

- Hạt giống cải bẹ xanh sạch

- Đất trồng

- Khay nhựa thông minh, chậu nhựa trồng rau hay Thùng xốp ( đã có lỗ thoát nước ) là tùy bạn 

- Bộ dụng cụ trồng rau sạch tại nhà

2. Thời vụ gieo trồng cải chíp

Gieo hạt vào tháng 8, tháng 9, tháng 10. Trồng ra ruộng vào các tháng 9, tháng 10 và tháng 11.Tuổi cây giống 30 – 35 ngày (4 – 5 lá thật). Để trồng 1 ha cần 350 – 400gr hạt giống.

3. Làm đất

Làm đất kỹ, tơi xốp, bón lót vôi nông nghiệp rồi phơi ải ít nhất từ 7-10 ngày trước khi trồng để diệt mầm bệnh: ấu trùng, nhộng, nấm…

Bổ sung phân bón cho 1 thùng xốp (khoảng 30-50 kg đất): mỗi thùng khoảng 2 kg phân trùn quế hoặc phân chuồng hoai mục: 3-5kg/thùng; phân cá ủ hoai. Nếu không có thì có thể thay bằng phân vi sinh, lượng dùng khoảng 2-5 kg/thùng (nếu e ngại bước làm đất và bón lót, các bạn có thể sử dụng đất sách giàu dinh dưỡng TRIBAT).

Khay nhựa trồng rau hoặc thùng xốp trồng cây phải thoát nước tốt.

4. Gieo hạt và cách trồng

Để hạt nẩy mầm tốt, cần làm theo các bước sau:

+ Hạt trước khi gieo cần được ngâm trong nước 2 sôi 3 lạnh (khoảng 40 độ C) trong 2-5h.

+ Vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

+ Đem gieo vào bầu hoặc trực tiếp lên đất đã chuẩn bị sẵn. Sau vài ngày hạt sẽ nẩy mầm.

+ Đào các hố cách nhau 20 – 30 cm, mỗi hố sau từ 10 – 15 cm.

+ Cho vào mỗi hốc một nắm phân chuồng ủ hoai hoai hoặc phân trùn quế, phân vi sinh

+ Mỗi thùng xốp trồng từ 4 – 6 cây cải vào các hốc.

5. Tươi nước và chăm sóc

Sau khi trồng phải tưới nước ngay; mỗi ngày một lần, nên tưới trực tiếp vào gốc, cho đến khi cây bén rễ hồi xanh. Sau đó chỉ tưới khi cảm thấy đất thiếu ẩm.

=>> Tham khảo hệ thống tưới nước thông minh của Ivila

Sau khi trồng 12 - 15 ngày cây đã hỗi xanh và có nhu cầu phát triển thì bón thúc bằng phân chuồng nước pha loãng. Với “rau sạch” thì không bón bằng nước phân chuồng pha loãng mà hoà bằng nước hoặc rắc khoảng 32 – 35 kg urê trên mặt luống gần gốc cây rồi tưới nước để phân ngấm vào đất.

Khi cây xoè lá thì bón thúc lần thứ hai. Trước khi bón thúc nên xới xáo mặt luống kết hợp với vun cao gốc cho cải bẹ để chống đổ và nhặt cỏ dại.

Trong suốt quá trình sinh trưởng của cải bẹ cần bón thúc 5 – 7 lần. Lượng phân bón thúc cho cải bẹ như sau:

+ Phân bắc, phân chuồng ủ mục khoảng 6 – 10 tấn

+ Phân đạm urê bón phối hợp khoảng 85 – 100kg

Tuỳ tốc độ sinh trưởng của cây, màu sắc của thân lá cây ma tăng hay giảm lượng phân bón cho phù hợp.

6. Thu hoạch

Cải chíp có thể tỉa lá hoặc thu chặt cả cây thu hoạch 1 lần.

Ivila chúc các bạn thành công với cách trồng cải chíp tại nhà!

Xem thêm =>> Hướng dẫn trồng cải bẹ xanh sạch tại nhà